nu rwe 1 kép.jpgFotós bemutató az Étterem Hét EXTRA különböző fogásairól!
A közönség által az októberi Étterem Hét 117 résztvevő étterméből a vendégek által a TOP10-be megválasztott nU bisztróban egy kisebb csapattal voltunk és a menülapról 1 kivételével mindent fogást megkóstoltunk, összesen 9 félét.

 

Az első fogás előtt érkezett a konyha üdvözlete:nu rwe 2 kép.jpgFüstölt kacsamell, sárgaretek, répa, mangókrém, mogyoró, mustármag.

 

Levesek/előétel:nu rwe 3 kép.jpgZöldfűszeres sültpaprika-krémleves, sonkachips, buggyantott fürjtojás

 

nu rwe 4 kép.jpgCsülkös bablevesNu (bab velouté, zöldfűszeres malacterrine, fokhagymás pirítós)

 

nu rwe 5 kép.jpgRozmaringos nyúlmájpástétom, rizling zselé, narancsos sárgarépa chutney

 

Az előétel és a főétel között:nu rwe 6 kép.jpgCékla sorbet kenyérmorzsán, fenyőmaggal

 

Főételek:nu rwe 7 kép.jpgMarha stefánia, pirított kelbimbó, sült zöldségek, birsalmás jus

 

nu rwe 8 kép.jpgMalaccsászár, pirított fokhagymás polip, „káposztás tészta”, kolbászhab

 

nu rwe 9 kép.jpgRopogós kacsacomb, füstölt paszternákpüré, kakukkfüves polenta, lilakáposzta mártás

 

nu rwe 10 kép.jpgErdei gombás rizottó, barnavajban sült illatos fagomba, kecskesajt

 

Desszertek:nu rwe 11 kép.jpgSütőtökös máktortácska, grapefruit zselé, sós karamell

 

nu rwe 12 kép.jpgVörösborban posírozott körte, vaníliás mascarpone krém

Szerintünk a 3 legjobb fogás:
Nyúlmáj, marha stefánia, körte-mascarpone

Péntek este lévén sokan voltak az étteremben, ennek megfelelően lüktető, jó értelemben vett nyüzsgő hangulat uralta az nU-t. A felszolgálók felkészültek, mindenről informálnak kérés nélkül is, sőt, sommelier is segít eligazodni a borok választásánál. Modern bisztrókonyha, igényes és jó alapanyagokból elkészített fogások, és úgy gondoljuk még mindig Budapest egyik legjobb ár-érték arányú étterme. Maradjon is így. :)

Asztalfoglalás hétvégére az Étterem Hét EXTRA utolsó 2 napjára (nov. 15. és 16-ra, ha még van hely): www.etteremhet.hu

Látogatás dátuma: 2014. november 14.

A bejegyzés trackback címe:

https://etteremkostolo.blog.hu/api/trackback/id/tr666899467

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.