etterem_het_logo.jpg

A 2017. októberi Étterem Hét 114 résztvevő étterméről 3.100 Vendég küldte el értékelését és véleményét a DiningCity étteremajánló weboldalára.
A Vendégek véleménye alapján 2 budapesti/Pest megyei összesített toplistát alakítottunk ki:
-> TOP 5 étterem – 4.900 Ft-os Prémium menükategória
-> TOP 5 étterem – 3.300 Ft-os menükategória

A fentieken túl 6 új kategória is bevezetésre került:
-> 4.900 Ft-os menükategória
Legjobb étterem konyha / kiszolgálás / hangulat kategóriában
-> 3.300 Ft-os menükategória:
Legjobb étterem konyha / kiszolgálás / hangulat kategóriában

November 13. és 19. között a DiningCity megrendezi az Étterem Hét EXTRA programot, mely keretében még egy extra hét erejéig tudják a Vendégek kipróbálni az októberi Étterem Hét közönségdíjas éttermeinek győztes, 3 fogásos menüajánlatait, méghozzá változatlan árakon!
A menü ugyanaz lesz, mint az októberi héten.
Alább mind a 16 étteremnél feltüntetjük a pontos menüajánlatot.

Asztalfoglalás november 6. (hétfő) reggel 6.00-tól kizárólag a
www.etteremhet.hu oldalon keresztül.

TOP 5 ÉTTEREM – 4.900 Ft-os Prémium menükategória

1. helyezett: Budai Gesztenyés Nagyvendéglő (Budakeszi)
EXTRA: Ajándék welcome drink (Prosecco)
Amuse Bouche - Kemencében sült tönkölykenyér, sültpaprikás vaj, mangalica szalámi
Választható előételek/levesek:
- Padlizsántatár grillezett orda sajttal, salátával és barna sör dresszinggel (V)
- Omlós marha rillette tepertős burgonyakrémmel és vaníliás céklával
- Fácán erőleves szarvasgombás raviolival és fügével
- Sütőtök krémleves mézes-diós céklával (V)

Választható főételek:
- Göngyölt tanyasi csirke combja sült édesburgonyával és füstölt almahabbal
- Mangalica oldalas kakukkfüves fehérbab sólettel és paradicsom concasséval
- Vörösboros kacsaragu aszalt szilvával és túró nudlival
- Grillezett cápasteak fokhagymás garnélával és petrezselyem vajban sült pak-choijal
- Pirított zöldséges rizstészta batyuk erdei gombákkal, töppesztett paradicsom (V)

Választható desszertek:
- Narancsos csokoládé mousse diógrillázzsal
- Vilmoskörte mousse mandulás ropogóssal és kéksajttal
- Musttorta kacsatepertős étcsokoládéval

 

2. helyezett: La Perle Noire Resturant and Longe
Amuse Bouche - üdvözlet a konyháról
Választható előételek:
- Libamáj pâté en croute, pisztáciával és portóis körtével
- Marinált pisztráng füstölt tojássárgájával, kaviár
- Csiperke velouté tete de moine sajttal, shiitake zselével és öreg balzsamecettel (V)
- Langyos lencsesaláta, füstölt burgonya habbal és babérolajjal (V)

Választható főételek:
- Vaddisznó ragu manchengo sajttal, gremolata-val és házi pappardellével
- Egészben sült fürj és kacsamájas csirkekolbász, szarvasgombás burgonya tortával, áfonyával és céklasalátával
- Aberdeen angus hátszín filé, burgonyapürével, salottahagymás kucsmagomba mártással és fűszersalátával
- Észak-atlanti tőkehal filé, fekete gyökér, csicsóka chips, kürti csiga mártás
- Sült kápia paprika gersli orzottóval töltve, kecskesajt habbal és kandírozott kalamata olíva bogyóval (V)

Választható desszertek:
- Bailey’s pohárkrém, kávé granitéval
- Joghurt mousse, passiógyümölccsel és mangóval
- Tonkababos francia csokoládétorta, olívaolajos csokoládé ganache, keserűnarancs
Petit four

 

3. helyezett: Manna Lounge & Étterem
Választható levesek/előételek:
- Thai marhaleves, batáta, garnéla, shimeji gomba, mie tészta
- Paszternák krémleves, rókagomba, zsálya olaj (V)
- Füstölt kardhal carpaccio, vízitormás burgonyasaláta
- Helyben készült szarvas kolbász, zelleres birsalmapüré, csipkebogyó
- Mézes joghurtos zöldsaláta, szőlő, dió, körte, gorgonzola dolce (V)

Választható főételek:
- Csirkemell supreme, sütőtök puding szőlőlevélben, céklapüré
- Rosé kacsamell, pirított tejbegríz, szilva coulis
- Vaddisznó tarja, dödölle
- Rántott bárány, zöldbabfőzelék
- Bőrén sült fogasfilé, kelbimbó, prosecco-hollandi
- Tárkonyos karfiolfelfújt, csicsóka, karórépa, cékla (V)

Választható desszertek:
- Házi Sacher torta, joghurt hab
- Fehércsokoládé ganache, málna, tuille

 

4. helyezett: Mészár Steak Kitchen
Választható előétel/levesek:
- Kecskesajt torta szárított sonkával és rukkolával
- Pikáns kukorica krémleves bundázott édesburgonyával (V)
- Angus marha raguleves savanyú uborkával

Választható főételek:
- Ricottával és szárított paradicsommal töltött sült kaliforniai paprika (V)
- Almafán füstölt lazac steak cukkinivel és karottával
- Libamájjal és fügével sült jércemell habos burgonyával
- Édes csípős ausztrál érlelt marhasült sütőtök pürével és vargányával

Választható desszertek:
- Túróhab karamellás mogyoróval fűszeres piskótán
- Meggyes mákos rétes fahéjhabbal
- Narancsos belga csokoládétorta

 

5. helyezett: Vogue Hajó-Étterem
Ajándék üdvöző falat - Amuse bouche a szüreti napok névjegyében
Választható levesek/előétel:
- Bárányragu leves
- Sütőtök krémleves, tökmagszivacs, prosciutto chips
- Céklakrém, marokkói citrom, kecskesajt (V)

Választható főételek:
- Pljeszkavica fatányéron
- Sertés szűz paprikás krumplival
- Pisztráng filé, kaviár, zeller gratin, diómorzsa
- Kacsamell, kacsamáj brulée, gránátalmás sütőtök ragu, lilakáposzta püré
- Édesköményes risotto, bleud’Auvergne sajt, grillázs (V)

Választható desszertek:
- Márványos csokoládé soufflé, rózsaborsos málna sorbet
- Almás – diós rétes, kávés panna-cotta
- Kézműves sajt, alma chutney, aszúhab

Figyelem: a Vogue étteremben csak készpénzes fizetés lehetséges!

 

TOP 5 ÉTTEREM – 3.300 Ft-os menükategória

1. helyezett: Eiffel Bistro & Bar
Választható levesek/előétel:
- Kakukkfüves borjú raguleves erdei gombákkal
- Házias húsleves libamájgaluskával és zöldségekkel
- Norvég marinált lazac carpaccio, wasabi habbal és cékla chips-szel

Választható főételek:
- Citromborsos grillezett csirkemellfilé sült édesburgonyával, korianderes sárgarépa salátával, pirított földimogyoróval
- Roston sült kacsamell, áfonyás-szilva chutney-val és házi gratinírozott burgonyával
- Bacon szalonnába tekert sertés szűz, tojásos velővel töltve, póréhagymás törtburgonya
- Gnocchi spinaci a'la Senigallia grillezett vajhalfilével
- Cukkíni bundában sült füstölt parenyica sajt, zöldséges rizspiláf, édes chili szósz

Választható desszertek:
- Kókuszos chia puding mangó öntettel
- Belga csokoládés 'Brownie' szeder öntettel és kézműves Bourbon vanília fagylalttal

 

2. helyezett: La-Guna Étterem és Mori Sushi
EXTRA: a La-Guna étterem külön nemzetközi és külön ázsiai kínálattal is készül az Étterem Hétre, azonban a nemzetközi és az ázsiai kínálat elemeit a minőség fenntartása érdekében nem lehet a 3 fogásos menün belül összeválogatni.
Nemzetközi menüválaszték:
Választható előételek/levesek:
- Szárnyas máj terrine egressel
- Zöldfűszeres grillezett sajt szezámmagos zöldséggel
- Gyöngytyúk eszencia leves libamájjal töltött burgonya gombóccal
- Kókuszos sütőtök krémleves

Választható főételek:
- Vajas tésztában sült mézes-gyömbéres lazac hollandi mártással, zöld spárgával
- Konfitált kacsamell szeletek fahéjjas almapürével vajas gnocchival
- Borskérges sertésszűz lecsókrémmel, házi hercegnő burgonyával
- Zsályás fettuccine kacsamájjal

Választható desszertek:
- Belga csokitorony
- Joghurtos-mangós pohárkrém

Ázsiai menüválaszték:
Választható előételek/leves:
- Lazac tatár (apróra vágott lazac avokádó krémmel fedve, paradicsommal, paprikával, uborkával, vajjal és pirítóssal)
- Zöldséges tavaszi tekercs saláta ágyon, édes chili szósszal
- Avokádó saláta
- Suki Yaki leves tengergyümölcseivel (paradicsomos alapú, szezám magos, csípős japán leves kagylóval, rákkal, surimivel, tintahallal és polippal)

Választható főételek:
- Korianderes kókusztejes rák, párolt rizzsel
- Fűszeres tojástészta zöldségekkel, csirkével és marhahússal
- Mito mix (4db lazaccal, sajttal töltött tempura big maki, 2db fűszeres lazaccal és rákkal töltött tempura maki, 6db tempurázott rákkal, fűszeres majonézzel töltött maki, lazaccal fedve, szezámmal hintve)
- Fuku mix (3db vörös tonhal maki, 3db lazac maki, 3db avokádó maki, 3db tojáslepény maki, 1db lazac nigiri, 1db tigrisrák nigiri, 2db lazac sashimi)

Választható desszertek:
- Mangós gyümölcs sushi
- Sült banán csokoládé öntettel és tejszínhabbal

 

3. helyezett: Kaltenberg étterem és sörház
Választható előételek/levesek:
- Tatárbeefsteak
- Mártogatós trió (padlizsánkrém, házi sajtkrém, paradicsom salsa), pita, tortilla (V)
- Füstös karfiol krémleves szárított sonka chips-szel
- Halászlé csészében

Választható főételek:
- Töltött csirke steak burgonyával és bazsalikommártással
- Vadas marha zsemlegombóccal
- Házilag pácolt ropogós sült első csülök, Pékné burgonyával (20-25 perc)
- Bécsi szelet sertésszűzből, vegyes salátával
- Füstölt grillezett gomolya sajt salátával (V)

Választható desszertek:
- Dupla csokoládé mousse
- Hideg tejszínes málnás rétes
- Dániel kehely (vanília fagylalt pirított dió köntösben, házi sárgabarack lekvárral)

 

4. helyezett: Buda Gourmet Bistro
EXTRA: Borajánlat - 3.300 Ft. A borsor 3 pohár bort tartalmaz (1,5dl-1,5dl-1dl)
Választható előételek/leves:
- Füstölt pisztráng tatár krémsajtos hajdina tortán, balzsamos cékla salátával (Gluténmentes)
- Quinoa saláta vaníliás fekete gyökérrel és patisszon habbal (V, Gluténmentes)
- Duroc sertés rillette ropogósan, marinált sült zöldségekkel, kenyér chips-szel (Laktózmentes)
- Ajo Blanco (Andalúz mandulás fokhagyma leves) bazsalikom olajjal (Glutén- és Laktózmentes)
- Magyaros nyúlragu leves nyúlmáj gombóccal (Gluténmentes)

Választható főételek:
- Kókuszos jércemell filé kesudió morzsában, fenyőmagos sushi rizzsel, gyömbéres karotta pürével (Gluténmentes)
- Kacsamell zsálya olajban sous-vidálva, színes burgonya textúrákkal és grillen sült kacsa szívvel (Gluténmentes)
- Vajas bárány lapocka, korianderes cous-cous és pak choi
- Serrano sonkába tekert vajhal, gratenírozott szarvasgombás karfiollal, grapefruitos tengerifű salátával (Gluténmentes)
- Krémes avokádó garganellivel, sült paradicsommal és pecorino sajttal (V)

Választható desszertek:
- Fehér mákos gőzgombóc amaréna meggyel és kardamomos vajjal, makadám dióval
- Almás pite kehelyben
- Puffasztott köles & avokádó & fekete csokoládé (Paleo)

 

5. helyezett: Gróf Teleki Kastély Étterem (Pomáz)
Választható előételek/levesek:
- Almás-diós leveles saláta grill mozzarellával, lángos gyöngyökkel (V)
- Füstölt kacsamell saláta, szőlőmust krémmel, házi croissanttal
- Gyöngytyúk leves, pisztáciás húsgolyókkal
- Gyömbéres pézsmatökleves, mézzel kandírozott naranccsal (V)

Választható főételek:
- Pankó morzsában sült csirkemell csíkok répasalátával, gyömbéres ananász dippel
- Konfitált mangalica tarja, pirított házi angolszalonnás burgonya gombóccal
- Fekete szezámmagos fogasfilé, sült paprikával és kusz-kusz tortával
- Erdei gombás rizottó, parmezán forgáccsal (V)

Választható desszertek:
- Márványos csoki mousse
- Házi almatorta, körte veloutéval
- XV. Lajos szelet
- Créme brülée, chilis bogyós gyümölcsökkel

 

 

LEGJOBB KONYHA - 4.900 Ft-os menükategória
Solier Cafe (Gödöllő)
EXTRÁK: 3+1= 3 fogásos Étterem Hét menü mellé + 1 ajándék fogás!
Választható előételek:
- Zakuszka, házi kenyérrel és mesclun salátával (V)
- Libamáj pástétom, csipkebogyólekvárral

Választható levesek:
- Zeller velouté, csirkemáj mousse-szal
- Bárányleves, bárányraguval és szalvétagombóccal

Választható főételek:
- Grillezett csirkemell filé, savanyított almával, pirított csirkemájjal és snidlinges burgonyapürével
- Rántott csirkemell, házi hasábburgonyával, tartármártással vagy chilis majonézzel
- Gödöllői csirkecomb a’la Solier -zöldborsóval és burgonyával
- Szójás-szezámos posírozott lazac, burgonyákkal és pak choi-jal
- Sertés szűz, lyoni hagymával és juhtúrós sztrapacskával
- Omlós marhapofa, Eszterházy mártással és pirított szalvétagombóccal
- Grillezett hasaalja tekercs, céklákkal és burgonya nudlival
- Grillezett kecske gomolya, mesclun salátával, tökmagolajjal és magvakkal (V)
- Grillezett sütőtökös rolád, marinált birsalmával és kecskesajttal (V)
- Solier saláta, pácolt lazaccal és sajtos grissinivel

Választható desszertek:
- Csokoládé ’szuflé’ (moelleux) fehér csokoládé szósszal
- Somlói desszert a'la Solier
- Gesztenye desszert

 

LEGJOBB KISZOLGÁLÁS - 4.900 Ft-os menükategória
Spoon Cafe & Lounge
Választható előételek/leves:
- Olasz sonka és szalámi válogatás olivával, aszalt paradicsommal
- Szőlő saláta, pirított kesudió (V)
- Gesztenyekrémleves, mazsola chutney, mangalica sonka

Választható főételek:
- Lazac steak, narancsos édesburgonya, édeskömény, lilakáposzta krém
- Csirkemell, brokkoli, dió mártás, mandulás morzsa
- Csicseriborsó, sült padlizsán, paradicsom szósz (V)

Választható desszertek:
- Gesztenye, karamell, törökméz
- Tápióka puding, gyümölcsök

 

LEGJOBB HANGULAT - 4.900 Ft-os menükategória
Antré Étterem
Választható előételek/leves:
- Füstölt kacsamell kacsamájjal, zöldalmával
- Marha carpaccio rukkolával és parmezán sajttal
- Marha lábszár gulyás

Választható főételek:
- Konfitált kacsacomb, füstölt szalonnás kelkáposzta raguval és dödöllével
- Mangalica tarja ropogós hagymakarikákkal, lecsós gersli rizottóval
- Szilvásváradi pisztráng filé grillezve, serpenyős zöldségekkel

Választható desszertek:
- Klasszikus túrógombóc
- Somlói galuska

 

LEGJOBB KONYHA - 3.300 Ft-os menükategória
Dunacorso Étterem
Választható leves/előételek:
- Vadkacsa raguleves, vargánya gomba
- Libamáj roston, lecsó
- Zöldsaláta, őszi friss gyümölcsök, kecskesajt (V)

Választható főételek:
- Csirke supreme, póréhagymás tepsis burgonya, szőlőmártás
- Vörösboros marhapofa, juhtúrós nudli
- Töltött káposzta Corso módra, házi sült kolbász
- Grillezett laskagomba, sült őszi zöldségek (V)

Választható desszertek:
- Csokoládé szuflé, házi körtefagylalt
- Málnás tiramisu

 

LEGJOBB KISZOLGÁLÁS - 3.300 Ft-os menükategória
Imázs Thai és Japán Étterem
Választható előételek/levesek:
- Zöldséges tavaszi tekercs salátaágyon, édes-chilis szósszal (V)
- Thai csípős kókusztej leves csirkével, paradicsommal, gombával, vöröshagymával, citromfűvel, zöldhagymával, korianderrel, galangával és citrommal
- Csípős SukyYaki leves tenger gyümölcseivel, tojással, sárgarépával, kínai kellel, friss zöldhagymával, üvegtésztával, korianderrel
- 6 db garnélával, krémsajttal, újhagymával töltött maki lazaccal fedve, újhagymával hintve, majonézzel

Választható főételek:
- Soba tészta grillezett kaliforniai paprikával, karfiollal, brokkolival, sárgarépával mungóbab csírával és cukkinivel (V)
- Pad Thai - Pikáns fűszeres rizstészta garnélával, tintahallal, tojással, sárgarépával, káposztával, zöldhagymával, mungóbab csírával, kaliforniai paprikával
- Csípős kókusztejes- currys csirkemell falatkák hagymával, friss bazsalikommal, kaliforniai paprikával, rizzsel
- Hiruko mix (6 tempurázott garnéla maki lazaccal fedve és szezámmal hintve, teriyaki szósszal; 4 lazaccal és krémsajttal töltött tempurázott maki; 2 fűszeres lazaccal töltött tempurázott maki)
- Mazaki mix (3 lazac maki; 3 japán tojáslepény maki; 3 tonhal maki; 3 zöldséges maki; 3 surimi maki; 3 avokádó maki; 2 shiitake gomba maki; 2 füstölt lazac maki; 2 jégcsapretek maki)
- Sushi 2 főre (6 vörös tonhal tekercs; 4 tonhalas big maki avokádóval, pikáns majonézzel, pirított szezámmaggal; 4 caterpillar big maki; 4 pikáns lazac maki; 4 maki tonhallal és sajttal)

Választható desszertek:
- Sült banán
- Kakaós, kókuszos Mochi válogatás

FIGYELEM: Megkérjük kedves Vendégeinket a pontos érkezésre. Amennyiben késés várható, úgy kérjük ezt jelezzék felénk időben, mert az asztalokat ellenkező esetben maximum 15 percig tudjuk fenntartani. Köszönjük megértésüket.

 

LEGJOBB HANGULAT - 3.300 Ft-os menükategória
Jerney Italian Bistro
Választható előételek/leves:
- Vegyes bruschetta tonhallal, paradicsommal
- Jerney saláta - vegyes zöldsaláta, kaliforniai paprikával, paradicsommal, fenyőmaggal, tökmagolajos öntettel
- Anconai halleves, tenger gyümölcseivel

Választható főételek:
- Tengeri sügér, szárított paradicsomos-petrezselymes spagetti, koktélparadicsom
- 'Jerney' házi csirke brassói, házi savanyúsággal
- Olasz szalámis - paradicsomos füstölt sajtos tagliatelle
- Parmezán szószos gnocchi bélszíncsíkokkal, rukkolával és parmezán forgáccsal
- Chef Pizza (paradicsomszósz, mozzarella, mangalica kolbász, hegyes erős paprika)

Választható desszertek:
- Profiterol
- Csokoládé szuflé vanília fagylalttal

 

Asztalfoglalás november 6. (hétfő) reggel 6.00-tól kizárólag a
www.etteremhet.hu oldalon keresztül.

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

A bejegyzés trackback címe:

https://etteremkostolo.blog.hu/api/trackback/id/tr7813086574

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.