Az Országos Étterem Hét első napján rögtön 2 étterembe is ellátogattunk. Hogy egy kicsit keverjük-kavarjuk a paklit, két teljesen ellentétes konyhát próbáltunk ki. Jöjjenek hát a zsidó és a japán fogások!

A Valentin-napot tulajdonképpen Szent Bálintnak köszönhetjük, aki valamikor a 3. században ezen a napon halt mártírhalált egy vak lány meggyógyításáért. De ott a leghírhedtebb maffialeszámolás Chicagóból, 1929-ből, ami konkrétan Valentin-napi mészárlás néven került be a történelembe. Mi meg…

Mint a japán konyha nagy szerelmeseinek, ideje volt már kicsit másféle ázsiai konyhák világába is betekinteni. A thai, a kínai, a vietnámi gasztro-élményekhez néhány napja gyűjtöttünk egy kis koreait is. Budapesttől mintegy 50 percet autóztunk, a rácalmási Jankovich Kúria koreai éttermébe.

6 fogásos japán szaké vacsorán jártunk a budapesti TOKIO étteremben. Hogy mi volt az este tanulsága? Mindenképp az, hogy komoly jövőképe lesz a különféle prémium szakéknak Magyarországon, erre az igazán szerethető italra mostmár kicsit másképpen nézünk, mint eddig… A JRE,…

Lehet-e kombinálni olyan fogásokat egymással, melyek már önmagukban sem egyszerűek? Lehet-e eléggé bevállalós egy hangulatos magyar étterem? Lehet-e kellően innovatív egy étlap melynek alapja mindaz, amit nagyanyáinktól tanultunk? És vajon lehet-e bor és étel…

Vegetáriánusnak lenni döntés. Léteznek olyan ételek, melyek tökéletes bizonyítékai annak, hogy vegetáriusnak lenni rossz döntés. Léteznek olyan éttermek, melyek telis-tele vannak az ezt…

Amszterdam és Alagút bisztró! Mi köze a kettőnek egymáshoz? A mi szempontunkból az, hogy Amszterdamban ettük életünk legjobb sertésbordáját egy sport pubban, ahol a borda remekül át volt itatva barbecue-val, a puha és szaftos hús szinte leomlott a csontról, mindez  11 €-ért…

Mostanában nagyon rá vagyunk kattanva az ázsiai konyhára és az elmúlt napokban ki is próbáltunk néhány jobb éttermet, büfét, street food egységet. Nem rossz a Papírtigris, a Buddha Original, a Ramenka vagy éppen a B40 Wok bar (akikről talán írunk majd külön is, mert annyira…

Április 29-én tartották az óbudai Sushi Sei étterem megnyitóját, de talán jobb úgy fogalmazni, hogy egy gigantikus újranyitást élhettek át az ott lévők. Az étterem nemcsak megújult, hanem új helyre is költözött. Továbbra is a Bécsi úton kell keresni őket, a házszám viszont…

Bokros teendőink miatt némi késéssel, de következzen a tavalyi évünk egyik legjobb gasztro élménye, melyre december 29-én került a Robinson étteremben. Aki szereti a sok húst és a grillsütőben készült ételeket, az most különösen figyeljen! :) Az étterem életében nagy…