Az októberi Étterem Hét 140 résztvevő étterméről 2.707 Vendég küldte el értékelését és véleményét a DiningCity étteremajánló weboldalára.
A Vendégek véleménye alapján 3 budapesti, illetve 3 országos összesített toplistát alakítottunk ki.

Az Étterem Hét EXTRA programon az alábbi vendéglátóhelyek indulnak:

-> Budapest és környéke TOP 3 – 9.900 Ft-os Exkluzív kategória
-> Budapest és környéke TOP 3 – 6.900 Ft-os Prémium kategória
-> Budapest és környéke TOP 3 – 4.900 Ft-os kategória

-> Országos 1. helyezett étterem – 9.900 Ft-os Exkluzív kategória
-> Országos 1. helyezett étterem – 6.900 Ft-os Prémium kategória
-> Országos 1. helyezett étterem – 4.900 Ft-os kategória

Fentieken túl 6 étterem különdíjjal lett kitüntetve:

-> Legjobb konyha (TOP 3 étterem)
-> Legjobb kiszolgálás (TOP 3 étterem)

November 2. és 6. között a DiningCity megrendezi az Étterem Hét EXTRA programot, mely keretében még egy extra hét erejéig tudják a Vendégek kipróbálni az októberi Étterem Hét közönségdíjas éttermeinek győztes, 3 fogásos menüajánlatait, méghozzá változatlan árakon!
A menü ugyanaz lesz, mint az októberi héten.
Alább mind a 18 étteremnél feltüntetjük a pontos menüsort.
(A menük a szezonalitástól függően minimálisan változhatnak.)

Asztalfoglalás október 27. (csütörtök) reggel 6.00-tól, kizárólag a
www.etteremhet.hu oldalon érhető el.

Budapest és környéke TOP 3 – 9.900 Ft-os Exkluzív kategória
1. helyezett: Matild Café & Cabaret
Választható leves/előételek:
- Mézzel sült sütőtök krémleves - Gyömbér | Kókusz | Lime
- Quinoa saláta - Füstölt lazac | Kápia paprika | Francia dresszing
- Poke Bowl - Edamame bab | Avokádó | Hónapos retek | Lazac (VAGY Tonhal +1.200 HUF) | Tofu
Választható főételek:
- Ropogós kacsacomb - Hagymás burgonya | Lilakáposzta | Rozmaringos pecsenyelé
- Omlós marhapörkölt - Marhapofa | Házi Spaetzle | Kovászos uborka
- Miso lazacfilé - Kókuszos rizs | Pirított zöldség | Szója dresszing
Választható desszertek:
- Étcsokoládé 70% Éclair
- Rákóczi
- Vegyes gyümölcskosárka

2. helyezett: Tapassio
A Tapassio speciális konyhája és ételei miatt nem 3 fogással, hanem 11 tétellel készül az Étterem Hétre.
- Tonhal tatár krémsajttal és cukkinivel
- Croquetas de jamon e bacalao - Serrano sonkás és Tőkehal-krokett
- Csípős, paradicsomos feketekagyló
- Marha carpaccio tonhalkrémmel és dióval, rukkola ágyon
- Csípős vörösboros bébi-polip
- Gnocchi gorgonzola mártással, Serrano sonkával és dióval
- Gambas al ajillo con chili - Fokhagymás, chilis királyrák
- Diana hátszín - Hátszín konyakos erdei gombamártással
- Patatas Bravas - pirított burgonya romesco mártással és aiolival
- Kókuszos Panna Cotta erdei gyümölcs öntettel
- Partisan fagylalt válogatás

3. helyezett: Dabas Deli Bistro (Dabas)
EXTRA: Minden kedves vendég vendégünk egy welcome pohár prosecco-ra!
Választható előételek:
- Provance-i kecskesajt édesburgonya tócsnival, maracujás szósszal és ropogós, friss zöldsalátával ( V)
- Bélszín tatár Dijoni mustárral, kemencében sült paprikakrémmel és házilag savanyított zöldségeinkkel
- Csongrádi libamáj brulée házunk frissen sütött áfonyás kalácsával, unicumos szilvaszósszal
Választható főételek:
- Kézzel nyújtott házi fekete szélesmetélt vajjal krémesített parmezán habbal és fenyőmaggal hintve (V)
> mely kérhető csibemell steakkel VAGY kovalami tigrisrákkal
- Tiszaháti ropogósra sült fogasfilé fehérboros rizottóval, sáfrányos rákmártással és friss rákszirommal
- Kemencében sült omlós kacsacomb házunk pirított édesburgonya gnocchijával, ligurmenti vadgombákkal, napon szárított paradicsommal, valamint bébispenóttal keretezve
- Barna sörös marhapofa pörkölt - Szent Andrási komlóval puhított, lassan főtt marhapofa pörkölt, sült tojásos galuskával, ördögszekér gombával és krémes tejfölhabbal
Választható desszertek:
- Reszelt tonkababos házi madártej, némi pisztáciával hintve
- Marokkói kókuszos tejberizs csokoládé ropogóssal, friss mediterrán gyümölcsökkel

Budapest és környéke TOP 3 – 6.900 Ft-os Prémium kategória
1. helyezett: Manna Lounge & Étterem
Választható levesek/előételek:
- Vargányás szarvasleves, sous-vide szarvasnyak, zöldségek, ravioli
- Kukorica krémleves, popcorn, polenta, medvehagyma olaj, kecskesajt (V)
- Házi bresaola, boróka, rukkola, eperecet, gránátalma
- Lágy kecskesajt duó, paradicsom víz, tökmagos ropogós (V)
- Avokádó panna cotta, szezámos vörös tonhal, zöldalma, uborka, kerek perec (+1.490 Ft)
- Szarvasgombás libamájhab, aranymazsolás kalács, szilva coulis, dió grillázs (+1.890 Ft)
Választható főételek:
- Csirke supréme, paszternák textúrák, karamellizált salotta hagyma, csicsóka jus
- Rosé kacsamell, fermentált szilva, diós sült nudli, fokhagymás jus
- Omlós vaddisznó, házi tészta, koktélparadicsom szósz, mascarpone
- Kardhal, almás cékla rizottó, kecskesajt, pirított tökmag
- Kelbimbó torta, dió, vörös áfonya, körtés sült zellerpüré, zöldség pecsenye lé (V)
- 'Székelykáposzta' konfitált tarja, káposztás pogácsa, krémes árpagyöngy, kolozsvári chips, pörkölt jus (+1.390 Ft)
- Konfitált marhanyak, ördögszekér, pirított gombák, gnocchi, portói jus (+1.590 Ft)
Választható desszertek:
- Kókuszos mandulás mousse, házi keksz, málna, mandula grillázs
- Mogyoróvajas pite, csokoládé ganache, karamell, pörkölt sós mogyoró

2. helyezett: The Station (Mercure Budapest Castle Hill)
A 3 fogásos menü előtt: Amuse Bouche
Választható előételek/leves:
- Pirított borjúmirigy, mentás zöldborsó püré, citromos csírák
- Gravlax Raffaello, fűszeres sült ananász
- Fehér paradicsomleves, bárány frikadella, napon szárított paradicsom (V)
Választható főételek:
- Moulard kacsamell, gorgonzola mártás, villányi körte, burgonya galette
- Szarvasgerinc Tournedos Rossini
- Halibut filé és serpenyős zöldségek papírhüvelyben sütve
- Csalános zöld gnocchi, napi erdei gomba, pirított tök, zsályás vaj (V)
Választható desszertek:
- Whisky trifle
- Mandulás pithiviers
- Gruyére sajt szuflé, zöld dió

3. helyezett: Gigi’s Budapest
A 3 fogásos menü előtt: Amuse Bouche - üdvözlet a konyháról
Választható levesek/előételek:
- Gesztenyekrémleves, pirított gesztenye, rumos mazsola (V)
- Gyöntyúk consommé, lúdgége tészta, zöldségek
- Hummusz, savanyított zöldségek, sült tofu (Vegán)
- Grillezett kacsamáj, kumquat chutney, kalács (+1.500 Ft)
- Francia bélszín tatár, pirítós, kevert saláta (+1.500 Ft)
Választható főételek:
- Padlizsán, mézes füge, koktélparadicsom (V)
- Harcsapaprikás, túrós csusza
- Rozé kacsamell, édesburgonya, cékla, körte chutney
- Sertésszűz, tejfölös-sajtos lángos, dijoni mustármártás
- Cukkinis tejszínes rákragu spagettivel (+500 Ft)
- Rib eye steak, téli zöldség variációk (+2.000 Ft)
Választható desszertek:
- Karamellás sajttorta
- Szőlő tart

Budapest és környéke TOP 3 – 4.900 Ft-os kategória
1. helyezett: Buda Gourmet Bistro
Választható előételek/levesek:
- Grillezett kecskesajt joghurtos céklasalátával, fekete olíva homokkal, roppanós salátalevelekkel (Gm, V)
- Mézes kakukkfüves kacsamáj pirított kalácson, hagymalekvárral
- Marhagulyás (Gm, Lm)
- Zöldborsó consommé (Gm, Lm)
Választható főételek:
- Vadas marhapofa házi szalvétagombóccal, tejfölhabbal, grillezett karottával
- Mangós csirke curry, kókusztejes jázminrizzsel, friss korianderrel és mungóbab csírával (Gm)
- Grillezett füstölt tofu, fűszeres paradicsomlekvárral, aszaltparadicsomos újhagymás bulgurral (Lm, V)
- Pankómorzsában sült alaszkai tőkehal filé gratin burgonyával, zsenge cukorborsóval, remoulade mártással
Választható desszertek:
- Sajttortás pohárkrém áfonyával és dió morzsával
- Frangapania körteraguval, calvados habbal
- Narancsos-mákos fehércsokoládé szelet

2. helyezett: Flow Specialty Coffee Bar & Bistro
Minden kedves vendégünk szabadon választhat kínálatunkból 3 fogást az alábbiak szerint:
Egy főétel mellé tetszőlegesen választhat 2 kiegészítő fogást a levesek, előételek és desszertek közül.
Választható előételek:
- Padlizsán ikra, majonéz mártás (Gluténmentes-opció, Vegán)
- Cékla-tatár, kapribogyó, tahini (Gluténmentes-opció, Vegán)
Választható levesek:
- Hokkaido krémleves, tökmag, tökmagolaj (Gluténmentes, Vegán)
- Füstölt-sült karfiolkrémleves, dió, alma (Gluténmentes, Vegán)
Választható főételek:
- Töltött káposzta, lóbab fasírt, házi tárkonyos vegán joghurt, fermentált káposzták (Gluténmentes, Vegán)
- Zeller steak, supréme mártás, polenta, üde őszi zöldségek (Gluténmentes, Vegán)
Választható desszertek:
- Tart, csokoládé ganache, sós karamell (Vegán)
- Passiógyümölcs bavarois, mandula (Gluténmentes, Vegán)
Prémium Séf ajánlat (előző menüvel nem kombinálható): (+2.000 Ft)
- Ceviche - tök, marinált hagyma, friss fűszerek, verjus (Gluténmentes, Vegán)
- Pho leves, konfitált laska, rizstészta, koriander, sült zöldségek (Gluténmentes, Vegán)
- Édesburgonya ördögszekéren, burgonyafánk, vörösboros erdei szeder, vilmoskörte (Gluténmentes, Vegán)

3. helyezett: Il Pastaio Ristorante and Bar
Választható leves/előételek:
- Sült zeller krémleves, pármai sonka chips, vörös pesto, zöld fűszerolaj (Vegetáriánus fogásként is kérhető)
- Bruschetta, korianderes guacamole, kemencés tépett csirke, zsályás jus (Vegetáriánus fogásként is kérhető)
- Kerti leveles saláták, rozmaringos rosé kacsamell szeletek, marinált apró paradicsom, zöld alma, mézes füge, dió, balzsamos dresszing, parmezán sajt (Vegetáriánus fogásként is kérhető)
- Flambírozott serpenyős garnélafarkak, fokhagymás csípős olívaolaj, friss petrezselyem, házi ciabatta (+1.990 Ft)
- Barcelonai polip, korianderes főtt burgonya, cayenne bors, szűz olívaolaj (+2.290 Ft)
Választható főételek:
- Házi fresco Fettuccine alla Bolognese, parmezán sajt
- Pizza Bellissimo (paradicsomos alap, mozzarella, gorgonzola, spianata piccante, szarvasgomba olaj, vargánya, rukkola)
- Grillezett camembert, sáfrányos jázmin rizs, karamellizált erdei gyümölcsök (V)
- Jérce Cordon Bleu, pankó morzsa, főtt sonka, mozzarella, sült sütőtökös burgonyapüré
- Vaslapon sült sertés szűzérme, pirított erdei gombák, vörösboros pecsenyelé, kakukkfüves gnocchi (+1.990 Ft)
- Grillezett lazac steak, fokhagymás pirult brokkoli, mézes-gyömbéres narancsragu (+2.390 Ft)
Választható desszertek:
- Mascarpone krém, mandulás cantuccini, flambírozott hideg szilva ragu, kerti menta
- Tarte Tatin, illatos fahéj, mandulás bourbon fagylalt, kerti citromfű
- Tiramisu duetto - kókusz, tejcsokoládé öntet, kakaópor, menta + konyakos meggy, étcsokoládé öntet, kakaópor, menta

Országos 1. helyezett étterem – 9.900 Ft-os Exkluzív menükategória
Szél Fiai Fogadó és Cellárium (Nyúl)
EXTRA: +1 pohár ajándék bor:
A kiválasztott menü főételéhez 1,5 dl St Borbála Cuvée 2021 VAGY 'Medicina Tiborialis' 2018 (Cab.Sauv Phalmi Vörös) Cuvée bort VAGY a vegetáriánus főételhez 2 dl szűrt Chassis gyümölcslevet a menü árban szolgálunk fel.
A 1+3+1 fogásos menünk: 'Nyári búcsú, őszi érkezés, ízek hazahozva a világból'
Köszöntő ital és falatka a tékából és a spájzból. 'Kapudrog' olaszrizling aszú párlat VAGY picirli bodzaspricc, lazacos vajkrém és pikáns magyaros kence házi kenyéren.
Választható előételek/levesek:
- 'Birssodó' langyos birs-kókusz krémleves, (mentes) tejhab, bodzagyöngy (Vegetáriánusoknak/Laktózérzékenyeknek)
- Nyúl York-i 'Táj' leves (thai-fúzió) csirke, rák, gomba, zöldségek
- Burattino, pácolt, érlelt black angus carpaccio, kerti zöldek (+1.200 Ft) (Vegetáriánusoknak carpaccio nélkül, felár nélkül)
Választható főételek:
- Rozmaringos báránycsülök, zöldség brunoise, fava bab, cukkini, gyöngyárpa
- Viktória tavi 'fogas-szendvics', cukkini, grillzöldség, fűszermártás
- Duroc karaj grillezve, pirított burgonyabejgli, konyakos rókagomba mártás
- Kacsamell (édes chilis), polenta, gránátalma, pecsenyemártás
- Vargánya ízesítésű Tagliolina, sült vargánya és ördögszekér gomba, vargánya velouté, 2 éves, Andalóban érlelt Montagna Classico sajt (Vegetáriánusoknak)
Választható desszertek:
- Rigójancsi gesztenyés, házi baracklekvárral, birshabbal
- Aranygaluska, dióropogós, vaníliakrém, baracklekvárral a kemencéből
- Vegán málna fagylalt, kókusztejes banán-tápióka puding

Országos 1. helyezett étterem – 6.900 Ft-os Prémium menükategória
Lavender Terasz (Balatonvilágos)
Választható levesek:
- Vargányagomba, cappuccino hab (V)
- Marha, szója, tortellini, füstölt fürjtojás
- Kókusz, chili, rák
Választható főételek:
- Házi gnocchi, sütőtök, kézműves tehénsajt (V)
- Marha stefánia, burgonyapüré, vargánya ragu
- Fogas filé, kerti zöldség variációk
- Argentin bélszín VAGY Argentin rib-eye, burgonya és hagyma textúrák (+3.000 Ft)
Választható desszertek:
- Kókusz, csokoládé, sárgabarack
- Levendula, citrom, dió
- Remegős sajttorta, őszi gyümölcsök

Országos 1. helyezett étterem – 4.900 Ft-os menükategória
Malomkert Sörház (Veszprém)
Választható levesek/előételek:
- Gyömbéres karotta krémleves, parajos zsemlegombóccal (V)
- Szarvasgulyás, burgonyagombóccal
- Májpástétom gombóc zselében, kaláccsal
- Velős pirítós Historia módra
Választható főételek:
- Szarvasgombás gnocchi, bőrén sült lazac, rukkola
- Petrezselymes szűzpecsenye, habos burgonyapüré, kandírozott koktélparadicsommal
- Kávéval sous-vidált jércesteak, sütőtökös rizottóval
- Édesburgonyás-kecskesajtos ravioli, zöld pesztóval (V)
Választható desszertek:
- Mákos ambrózia, túrókrémmel töltött bon-bon, meggyraguval
- Csokoládés nudli, fehér csoki, ribizli mártással

*** Különdíjak ***

LEGJOBB KONYHA kategória
1. helyezett: FLYBY Steakhouse (Budaörs) - 9.900 Ft
Menü 'A':
- Marhahúsleves, házi tészta, fürjtojás
- Hátszín, sült fokhagymás burgonyapüré, sült zöldség, chimichurri
- Sütőtökös sajttorta, alma
Menü 'B':
- Marha carpaccio, füstölt ananász
- BBQ sertés tarja, rántott malacláb, sárgaborsó, pak-choi
- Vaníliás-körtés pite
Menü 'C':
- Kókusztejes sárgarépa krémleves, zöldség fasírt
- Makréla, zöldséges lencse, póréhagyma mártás
- Sült tejberizs, csoki mousse, karamella

2. helyezett: Trattoria Serafina - 6.900 Ft
Választható leves/előételek:
- Kókusztejes lazac leves
- Marha carpaccio, parmezán, rukkola, dijoni mustár, lilahagyma
- Házi padlizsánkrém, pizzakenyér, zöldségek (V)
- Királyrák piri-piri (+1.000 Ft)
- Bélszín tatár, friss zöldségek, lágy tojás, pirítós (+1.000 Ft)
Választható főételek:
- Borjú Saltimbocca, pármai sonka, zsálya, fehérboros vajmártás, polenta
- Grillezett kecskesajt, sült alma, pak choi (V)
- Tagliatelle királyrákkal, gorgonzola, bébi paraj, fokhagyma, chili
- Rosé kacsamell, szarvasgombás burgonyapüré, narancsos borkocsonya (+1.000 Ft)
- Vajhal, spenót fokhagymával, paradicsom (+1.000 Ft)
Választható desszertek:
- Klasszikus Tiramisu
- Kókusztejes Panna cotta, mangó
- Csokoládé mousse, narancs

3. helyezett: Spice Lab indiai étterem - 6.900 Ft
A Spice Lab étterem a speciális indiai tapas kínálat miatt nem 3 fogással, hanem 5 tétellel készül az Étterem Hétre.
Választható előételek: (2 fogás kérhető)
- Hagyma bhaji - csicseriborsó lisztben rántott hagyma
- Samosa chaat - burgonyával töltött tészta (Vegán fogásként is kérhető)
- Cékla, sajt, rukkola és dió (Vegán fogásként is kérhető)
- Édesburgonya, csicseriborsó, joghurt és tamarind (Vegán fogásként is kérhető)
Választható főételek: (2 fogás kérhető)
- Csirke Tikka Masala
- Rák-kókusz curry
- Marha pofa Korma
- Bárány kebab Makhni
Választható desszertek: (1 fogás kérhető)
- Chai Latte brownie
- Yogurt Shrikhand
5 fogásos FIX Vegán degusztációs menü:
- Hagyma bhaji - avokádó
- Édesburgonya - csicseriborsó
- Grillezett zöldség Makhani
- Vegán fasírt - Kofta Tikka Masala
- Napi Vegán desszert

LEGJOBB KISZOLGÁLÁS kategória
1. helyezett: Miapia x Meat Again glutén- és laktózmentes Grill Étterem - 6.900 Ft
Választható leves/előételek:
- Vegán tejszínes édesburgonya krémleves kókusz chips-szel (Nyomokban: diófélék, zeller, mustár, földimogyoró, szezámmag)
- Humusz bárány raguval, házi pitával (Allergén: diófélék, szezámmag, földimogyoró; Nyomokban: zeller, mustár, szója)
- Kacsamáj terrine, házi briós, gránátalma lekvár (Allergén: Lm tej, tojás, szulfit; Nyomokban: szója, zeller, mustár) (+500 Ft)
Választható főételek:
- Vegán zöldséges lasagne (Allergén: szója, diófélék, földimogyoró; Nyomokban: zeller, mustár, szezámmag)
- Faszénparázson sült csirkenyárs mentás-citromos friss salátával, gránátalma öntettel, jázmin rizzsel (Allergén: szulfit; Nyomokban: zeller, mustár)
- Bárány köfte izraeli salátával, urbenessel, házi pitával (Allergén: Lm tej; Nyomokban: zeller, mustár, szója)
- Konfitált kacsacomb rozmaringos steak burgonyával, fehérboros fokhagyma mártással (Allergén: szulfit; Nyomokban: zeller, mustár) (+900 Ft)
Választható desszertek:
- Epres mille-feuille pirított mandulával (Allergén: szója, diófélék, földimogyoró, szezámmag)
- Áfonyás New York sajttorta (Allergén: tojás, Lm tej, szója, diófélék; Nyomokban: zeller, mustár)

2. helyezett: Vadrózsa Étterem - 9.900 Ft
EXTRA 3+1= Ez az étterem a 3 fogásos Étterem Hét menü mellé + 1 fogást ad ajándékba!
Választható előételek:
- Liba revű zöldségekkel és lilahagyma lekvárral (libamáj brulée, liba rillette és füstölt libamell)
- Kerti citrusos kevert saláta gorgonzolával, konfitált olivával, dióval és aszalt paradicsommal (V)
Választható levesek:
- Gyöngytyúkleves raviolival
- Szilvaleves marcipános gombóccal (V)
Választható főételek:
- Csirke saltimbocca habos burgonyapürével, grillezett zöldségekkel
- Mangalica szűz erdei gombákkal, juhtúrós polentával és tepertő morzsával
- Négysajtos rizottó kávéban főtt fügével és parmezán chipsszel (V)
Választható desszertek:
- Brownie sós karamell öntettel és vanília fagyival
- Tiramisu á la Novello

3. helyezett: Random House Restaurant (Mende) - 9.900 Ft
EXTRA: Ez az étterem a 3 fogásos Étterem Hét menü mellé + 1 fogást ad ajándékba!
Választható előételek:
- Pisztráng Ceviche mangóval, korianderrel
- Kacsamáj pástétom brióssal, körtével
Ajándék fogás:
- Narancsos-gyömbéres Hokkaidó leves, gombával, parmezán ropogóssal
Választható főételek:
- Rántott zeller burgonyapürével, angol zellersalátával, remoulade mártással
- Glasszírozott tarja karfiol variációkkal
- Vörösboros szarvas paszternák pürével, karamellizált répával
- Argentin Rib-eye (200g) édesburgonyával, vajas salotta mártással (+2.000 Ft)
Választható desszertek:
- Madártej
- Somlói galuska
- Mákos nudli

Asztalfoglalás október 27. (csütörtök) reggel 6.00-tól kizárólag a
www.etteremhet.hu oldalon keresztül.

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.